Nom de l’auteur/autrice :Clément Hubert

Passation de la première commande de production à façon. Tolmaq est en phase de brassage et ça sent drôlement bon le houblon !

Cheers & Buddies déménage ! Nous ne sommes plus dans un conteneur, mais dans une cave… Toujours pas le grand luxe, mais c’est une belle progression.

Matthieu, également un ami de l’université, rejoint l’aventure pour donner un coup de pouce au projet.

Première élaboration de recette unique personnalisée pour un particulier.

Cheers & Buddies décide de planter des houblons pour les utiliser dans leurs recettes. Ils en profitent pour planter de vieilles variétés de houblons belges oubliées.

L’équipe donne au projet le nom de « Cheers & Buddies ». Le nom de leur bière est également décidé, ce sera la « Tolmaq ».

Achat d’un conteneur et de matériel brassicole pour développer et perfectionner des recettes en petit volume tout en imitant les pratiques de processus et de qualité standard de l’industrie.

Adrien, un ami de longue date de l’université, qui a toujours voulu se lancer dans une aventure entrepreneuriale, met Quentin et Thibaut à l’épreuve avec le brassage d’une première recette. C’est un succès, mais il reste encore du travail à faire.

Thibaut et Quentin, déjà ingénieurs, mettent fin à leur vie professionnelle et entament un Master en génie brassicole : ils ont leur première idée de recette durant leurs cours.